08/08/2015

Pranzo di Ferragosto

Canapè di benvenuto con calice di bollicine millesimato

Gamberoni avvolti di guanciale di guanciale con bocconcino di burrata, foglia croccante di basilico e veletta di carasau

Ravioli neri di spigola in emulsione di mare su pesto leggero di rucola e mandorle

Fettuccine all'uovo con punte di asparagi, battuto di pomodori secchi e finocchietto selvatico

Tempura di polpo verace, mazzancolle e verdure dell'orto julienne

Insalatina misticanza con datterini confit, suprema di arancio e fiori eduli

Cubetti di anguria al martini

Piccola degustazione dei nostri dessert

€ 38,00 a persona
E' gradita la prenotazione
 
Park Hotel Villaferrata
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